Project consulting
Consiste in un team selezionato di tecnici professionisti e qualificati in diversi ambiti e settori professionali lavorativi, che sinergicamente lavorano insieme a me per fornire una gamma completa di consulenze di alto livello create su misura del cliente e della sua attività, al fine di poter fare la differenza.
Private Chef
Forniamo una gamma completa di consulenze e di servizi per il settore della ristorazione
Scopri i servizi
Non importa che si tratti di una cena, di un pranzo di famiglia o semplicemente di un brunch, noi riusciremo a renderlo magico. Tutto rigorosamente su misura e personalizzabile nel gusto e nella forma in base alle vostre richieste. Dalla cucina tradizionale alla versione gourmet, fino all’aperitivo finger o sushi. Il nostro servizio di personal Chef è esteso anche ad aziende che vogliono offrire il meglio i propri ospiti.
- Cene presso le vostre strutture
- Cene presso le vostre residenze
- Cene presso le vostre imbarcazioni
- Cene presso i vostri ristoranti
Pianificazione eventi
Organizziamo i vostri eventi privati o aziendali compresi servizi su yacht
Scopri i servizi
- Affiancamento delle aziende in fiere e manifestazioni di livello mondiale in termini di supporto gastronomico e ristorativo
- Chef per eventi e serate gourmet presso le vostre strutture
Gastronomia e Ristorazione
Forniamo una gamma completa di consulenze e di servizi per il settore ristorazione
Scopri i servizi
- Affiancamento nell’ideazione di nuove realtà ristorative
- Supporto per l’avviamento e la gestione di attività ristorative
- Avviamento della cucina, coordinamento funzionale e ottimizzazione dei tempi di lavoro
- Affiancamento delle aziende nella formazione del personale di cucina ed eventuale selezione
- Organizzazione della filiera produttiva
- Ricerca e selezione dei fornitori migliori
- Supporto nel rinnovo o nella progettazione e sviluppo del menù e gran carte dei ristoranti secondo le vostre esigenze: stagionalità e valori nutrizionali o per tipologia di cucina
- Nuove strategie di business
Sala bar and cocktail
Consulenze eseguite da professionisti del settore orientati a soddisfare le vostre esigienze
Scopri i servizi
- Formazione del personale di sala
- Gestione della sala
- Gestione menu e carte